Mountain View
Ẩm Thực

Xôi bánh khúc món ngon nức lòng người Hà Nội

Khi bạn thức dậy vào buổi sáng sớm khi đến Hà Nội ngoài việc ngắm con người tất bật hối hả trên những con phố cổ đi lại để bắt đầu một ngày mới làm việc. những quán phở, bún đã được chủ hàng chuẩn bị từ 3h sáng đã mở của để đón những thực khách đầu tiên vào thưởng thức. Hà Nội buổi sáng có rất nhiều lựa chọn cho bữa ăn sáng của bạn như xôi, bún, phở, bánh cuốn...... ngoài ra món xôi bánh khúc cũng là một lựa chọn thú vị mà Ve may bay di Ha Noi muốn giới thiệu cho bạn ngay sau đây.


Xôi bánh khúc là một món ăn hết sức độc đáo: xôi của món này được bao bọc bởi một chiếc bánh, lá rau khúc được nhào đều với bột nếp dùng để làm vỏ bánh. Đậu xanh được giã nhuyễn với thịt lợn mềm có cả mỡ lẫn nạc làm nhân bánh. Đây là thứ xôi đặc biệt dậy mùi thơm rất đặc trưng của lá khúc, với vị cay nồng của hạt tiêu, có vị dẻo và căng mịn của hạt xôi, đặc biệt có vị bùi ngậy ngậy của đậu xanh lẫn trong hỗn hợp màu xanh của rau khúc làm nên một loại bánh rất ngon và độc đáo.

Như đã nói ở trên nguyên liệu để làm nên xôi khúc là loại nếp đặc biệt ngon, đậu xanh, và thịt lợn nửa nạc nửa mỡ, không thể thiếu rau khúc nếp xanh non mộc ở chân ruộng, ven sông. Ở Hà Nội, xôi khúc được làm phổ biến để thưởng thức quanh năm, nhưng theo như theo như dai ly Vietjet Air được biết chỉ khi đến mùa rau khúc vào khoảng tháng giêng, tháng hai, khi mà những cơn mưa phùn ẩm ướt kéo dài, xôi khúc mới thật sự đậm vị.
Cầm chiếc bánh khúc đậm xanh nóng hổi trên tay, những hạt xôi nếp bám xung quanh bánh, cắn một miếng nóng hổi, thơm phức khiến không khỏi xuýt xoa. Đặc biệt, mùi rau khúc quyện với mùi gạo nếp, đỗ xanh, hạt tiêu, và vị béo ngậy của miếng thịt thấm vào tận bên trong, khiến bạn ăn rồi cứ thèm thêm một gói khác.


Xôi ở Hà Nội đơn giản và mộc mạc là như thế, ấy vậy món ăn này đã cùng biết bao thế hệ lớn lên theo thời gian. Vì lẽ đó, xôi có một ý nghĩa vô cùng đặc biệt đối với mỗi người con của mảnh đất này. Để có tấm vé máy bay giá rẻ hãy liên hệ cho chúng tôi phong ve Jetstar để có những tấm vé máy bay giá rẻ nhất khám phá con người đất nước Việt Nam nhé.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.