Mountain View
Khám Phá

Chuối nếp nướng chan nước cốt dừa nổi tiếng Tây Nam Bộ


Trái chuối nướng ngòn ngọt lại được bọc bên ngoài lớp bột nếp, chan nước cốt dừa thơm lừng rồi rắc thêm một ít đậu phộng tạo thành món ăn phổ biến và dân dã ở miền Tây. Ve may bay di Ha Noi cùng bạn khám phá món đặc sản nơi đây bạn nhé.

 


Người dân miền Tây vốn thích ngọt, nên những món ăn như bánh, xôi, chè, rau câu được bày bán rất phong phú. Trong đó, du khách đến đây không nên bỏ qua món chuối nếp nướng.

Nguyên liệu để làm chuối nếp nướng rất đơn giản. Bạn chọn loại chuối xiêm, đang chín tới, chặt đem về ủ. Để vài hôm khi chuối vàng ươm mới dùng để chế biến món bánh này. Chuối được lột vỏ, đem ướp chút đường và muối để có vị đậm đà hơn. Đặc biệt, chuối được nướng trên than hồng và để nguyên cả trái mới đúng điệu.


 

Món chuối nếp nướng sẽ không thể đạt được hương vị trọn vẹn của nó nếu thiếu đi nước cốt dừa và đậu phộng. Vị ngọt lịm của chuối chín với độ dẻo thơm béo của nước cốt dừa và đậu phộng rang đã tạo thành món ăn vô cùng đơn giản mà níu chân du khách.


Có rất nhiều loại chuối nếp nướng khác nhau và cách nhận biết chủ yếu dựa vào lớp vỏ nếp bọc bên ngoài. Có nơi lại dùng xôi nếp được hấp chín với nước dừa để làm vỏ, nhưng ngon nhất phải kể đến là chuối được bọc bên ngoài lớp bột nếp được trộn trước với nước cốt dừa rồi bọc trong lá chuối đem nướng. Chính cách làm này đã giúp bánh thêm phần đậm đà mà vẫn giưc được hương vị. 


Với 5.000 - 7.000 đồng, bạn sẽ có cơ hội  để cảm nhận được mùi vị đặc trưng của món ăn này mà ít nơi đâu có được. Địa chỉ nổi tiếng với chuối nếp nướng phải kể đến là quán trên đường Lý Thường Kiệt, thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy món này ở một số nơi khác như Trà Vinh, An Giang, Cần Thơ...


Daily Vietnam Airlines cùng bạn khám phá những nét ẩm thực độc đáo miền Tây bạn nhé. 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.