Những đặc sản không nên bỏ lỡ ở Sa Pa

Mầm đá, cuốn sủi, thắng cố… là những món ngon ở Sa Pa mà du khách chỉ nghe tên đã thấy tò mò về múc độ ngon của nó. Cùng dai ly Vietnam Airlines để liệt kê những danh sách món ăn sau đây cho bạn mỗi khi đi Sa Pa du lịch.

Mầm đá

Món ăn này không chỉ có ở trong truyện cổ Trạng Quỳnh dâng vua mà thực sự nó tồn tại ngoài đời thực. Chỉ khác là thứ rau lạ này không phải tốn nhiều thời gian chế biến nó, thậm chí chỉ cần bạn chần sơ qua nước sôi là có thể dùng được. Ở Sa Pa, rau cải mầm đá chỉ có từ khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, nên bạn không dễ để tìm mua.

Mầm đá có vị như món ngồng cải bình thường nhưng ngọt và đặc biệt  thơm hơn, thường dùng để với muối vừng hoặc trứng dầm nước mắm. Mầm đá xào thịt trâu tươi là món ăn gây hứng thú cho dân nhậu, nhất là khi bên cạnh lại có thêm chén rượu San Lùng.

Ve may bay di Ha Noi của hãng hàng không quốc gia Vietnam Airlines

Cuốn sủi

Đây là món ăn rất độc đáo của Lào Cai, còn được biết với tên gọi đó là phở khan. Cuốn sủi bao gồm bánh phở, củ dong được rang giòn, thịt bò, rau thơm, hạt tiêu, lạc rang, ớt và nước sốt đặc biệt được chế biến từ nhiều loại gia vị nơi này.

Trộn đều các thành phần rồi đem ăn kèm với rau sống, bữa sáng quen thuộc của vùng cao có hương vị thật khó quên. Thời tiết mát lạnh đặc biệt ở Sa Pa đã khiến món cay nóng này rất phù hợp để ăn vào cả bốn mùa.

Dai ly Vietnam Airlines tại Hà Nội

Thắng cố

Món ăn đặc biệt của người dân tộc H’mông vẫn giữ được cách chế biến cổ truyền ở tại các phiên chợ Bắc Hà, Mường Khương, hay Sa Pa. Một chảo thắng cố bao gồm tất cả thịt và nội tạng ngựa được ninh nhừ trên bếp củi bằng chảo lớn. Thịt nguyên liệu được ướp sẵn với thảo quả, quế chi, hoa hồi và còn nhiều gia vị truyền thống khác.

Thắng cố tuyệt nhiên không phải là món ăn bắt mắt, thậm chí hương vị của nó cũng khiến cho nhiều du khách e ngại. Tuy vậy, nếu ai lên Sa Pa mà không ăn món này thì xem như chưa thực sự am hiểu về ẩm thực phố núi. Thắng cố ăn khi ăn cùng cải mèo và nước chấm pha ớt Mường Khương được cho là hợp vị nhất.

Vietnam  Airlines vé máy bay giá ưu đãi nhất đi nội địa và quốc tế.

Lẩu cá hồi

Khí hậu ôn đới ở Sa Pa đã tạo điều kiện cho người dân nơi đây nuôi thành công cá hồi, tạo nguồn thực phẩm rất có giá trị dinh dưỡng mà không phải nhập khẩu từ các nước khác.

Từng thớ cá săn chắc, ngọt thịt, màu hồng cam rất đẹp mắt kết hợp với măng chua, lá giang, bông bí, hoa chuối…một trong các món lẩu thơm ngon khiến du khách thích thú khi đến thăm vùng đất này. Ngoài lẩu, cá hồi còn có thể được chế biến thành món nướng, món gỏi, nấu cà ri.

Mua vé máy bay giá rẻ Nội địa ở đây.

Thịt gừng

Món ăn truyền thống lâu đời của người Nùng Dín làm từ các loại xương sườn, xương sống và thủ lợn. Những nguyên liệu này sau đó được đem băm nhỏ rồi bóp cùng muối, một ít rượu ngô và khá nhiều gừng tươi đã được giã nhỏ vắt nước.

Sau đó, phần thịt đã sơ chế này mang bỏ vào chum và đổ nước lên, đậy kín, bao giờ muốn ăn thì mới lấy ra nấu. Món thịt gừng hấp hoặc thịt gừng kho nhìn sền sệt đều rất đưa cơm.

Dai ly Vietnam Airlines tại Việt Nam hân hành đồng hành cùng bạn đi mọi miền tổ quốc để du lịch khám phá.