Mountain View
Ẩm Thực

Món quà tháng 8 của trời thu Hà Nội

Cuối tháng 8 khi trời bước sang thu, Hà Nội cũng như được khoác thêm một chiếc áo mới, dịu dàng và quyến rũ hơn. Thời tiết lúc này không còn những nắng gắt hồi tháng 6, 7; cũng không sợ lạnh buốt như ngày đông và hay nồm ẩm khó chịu của ngày xuân… Hà Nội thời gian này mang vẻ đẹp thật khác.

“Hà Nội mùa thu, cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ,
Nằm kề bên nhau, phố xưa nhà cổ, mái ngói thâm nâu,
Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội,
Mùa hoa sữa về, thơm từng ngọn gió,
Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ,
Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua…”

Mùa thu của Hà Nội là một trong những mùa đẹp và lãng mạn nhất trong năm, tuy nhiên mùa thu của Hà Nội cũng không kéo dài, chỉ từ cuối tháng 8 đến tháng 11. Đây cũng chính là thời điểm thích hợp để những người con của Hà Nội, những người đi xa trở về hay lần đầu đặt chân đến Thủ đô có thể tận hưởng trọn vẹn những nét đặc sắc của Hà Nội khi thu về.

Đặc trưng của mùa thu Hà Nội thể hiện rõ nét ở bầu không khí mát mẻ, những tia nắng mơ màng cùng với cái se lạnh hòa quyện tạo nên cảm giác thật dễ chịu, rất thích hợp cho những tour đi bộ, đạp xe, xích lô,… dạo quanh phố phường để tận hưởng nhịp sống Thủ đô chậm rãi lắng đọng trong những ngày này.

Thu về, những con phố của Thủ Đô như được thay một tấm áo mới, sắc lá vàng bay bay mang đến khung cảnh lãng mạn. Mùa này đi dưới những tán cây đường Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú,… chắc chắn bạn sẽ phải nán lại cảm nhận nét thi vị nhuốm màu vàng úa của thời gian. 

Con đường lá vàng lãng mạn của thủ đô lúc vào thu. Ảnh: Hùng Quang

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, chúng ta không thể không nhắc đến hương hoa sữa - một hương thơm đặc trưng của Thủ đô mỗi độ thu về. Hoa sữa có hương thơm nồng nàn quyện vào gió, tỏa đi khắp phố phường trong những ngày thu xanh nắng để lại trong tâm hồn người đi xa sự thôi thúc trở về, khơi dậy trong lòng người những kỉ niệm, hình ảnh khó quên về Hà Nội.

“Mùa hoa sữa về, thơm từng ngọn gió”. Ảnh: Ngọc Huệ

> Đại lý vietnam airlines xin được tư vấn cho du khách cách mua vé máy bay đi mỹ
Đặc sản thu Hà Nội

Thu Hà Nội không chỉ mang đến không gian lãng mãn, hương thơm nồng nàn mà còn có cả những món đặc sản vô cùng hấp dẫn. Món quà đầu tiên của mùa thu phải kể đến đầu tiên là cốm và các sản phẩm từ cốm như chả cốm, chè cốm, bánh cốm,… thơm ngon, dẻo mềm. 
Cốm được làm từ hạt lúa nếp non bấm ra sữa, rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu. Bạn có thể tìm đến những địa điểm bán cốm nổi tiếng dẻo thơm, ngọt thanh nức tiếng ở Hà Thành như là làng Vòng (Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy). Khoảng thời gian này bạn có thể bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong xanh màu cốm và lá sen đi khắp phố phường đã quá quen thuộc và bình dị với người dân Thủ đô. Đây cũng là món đặc sản mùa thu mà mỗi du khách có dịp ghé qua Hà Nội đều không thể bỏ lỡ - thức quà mang hồn quê dân dã thanh khiết mà không kém phần tinh tế.

Cốm làng Vòng nức tiếng tại Hà Nội. Ảnh: Trọng Khoa

Thức quà mùa thu đặc trưng khác là quả hồng. Nếu như ngày nay, mọi thứ quả đều được trồng quanh năm, thì chỉ riêng quả hồng là ta vẫn phải đợi đến mùa thu mới được thưởng thức. Hồng ngâm giòn tan, ngọt mát, hơi chát cũng là loại quả được yêu thích và dùng để bày mâm cỗ trung thu. Hồng đỏ chín mọng, quyến rũ, ngọt mềm cũng hấp dẫn người ăn không kém.

Mùa thu cũng là mùa của sấu chín. Sấu chín của mùa thu có Thu có hương thơm và vị chua nhẹ. Sấu chín có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sấu dầm chua ngọt, mứt sấu; hòa quyện cùng vị mặn, ngọt và cay xè của muối ớt khiến vị chua gắt của sấu giảm đi nhiều, trở nên rất hài hòa, vừa miệng. Vì thế, sấu chín dầm trở thành món ăn vặt dễ “gây nghiện” trong mùa thu Hà Nội.

Sấu chín dầm - món ăn vặt “gây nghiện” của mùa thu Hà Nội. Ảnh: Trịnh Bảo

Mùa này ngồi ở môt góc đường thưởng thức chén trà nóng hổi, nhâm nhi chút cốm xanh, ngắm hàng lá vàng bay thật lãng mạn, chắc chắn là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đã ghé Hà Nội ngày thu.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.