Mountain View
Ẩm Thực

3 món hải sản nhất định phải thử khi đến Cô Tô

Nếu bạn đến Cô Tô khi có chuyến du lịch tại miền Bắc bằng tấm vé máy bay giá rẻ Vietjet, bên cạnh cơ hội khám phá cảnh quan thiên nhiên ấn tượng, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon hấp dẫn trong đó không thể bỏ qua những món hải sản tuyệt vời dưới đây

Bào ngư

Bào ngư là một loài hải sản quý hiếm, xưa kia chỉ có bậc vua chúa, vương giả mới có thể thưởng thức. Còn nay, món ăn này được nhiều người lựa chọn vì không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng 



Bào ngư nhìn hình dáng khá giống với  con trai, sò nhưng nó chỉ có một mảnh vỏ, xuất hiện ở một số biển như Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ (Hải Phòng) và Khánh Ninh (Khánh Hòa).

Bào ngư được các đầu bếp chế biến thành nhiều món bổ dưỡng như súp, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như: bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu… Giá khoảng 800.000 - 900.000 đồng một kg. 
Chuyến du lịch Khánh Hòa với vé máy bay đi Nha Trang bạn cũng có thể thưởng thức bào ngư tươi ngon, bổ dưỡng

Tu hài

Tu hài hay còn được biết đến với tên gọi là ốc vòi voi thường sống ở vùng biển mặn và nước sạch, chính vì thế nó trở thành đặc sản của đảo Cô Tô.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ Tu hài như nướng, hấp, nấu cháo, nướng mỡ hành... Đối với người dân miền biển, tu hài vừa bắt lên còn tươi sống nướng chín rồi chấm với tương ớt là ngon nhất, bởi đây là cách giúp tu hài giữ được vị ngọt, mùi thơm đặc trưng không lẫn với bất kỳ gia vị, nguyên liệu nào khác.


Còn tại một số nhà hàng, các thực khách rất chuộng món tu hài với mỡ hành, sả ớt chua cay, hay các món xào, nấu canh tu hài. Với vị giòn, ngon ngọt đậm đà hương vị biển, đây là món ăn hấp dẫn những thực khách khó tính nhất. Giá một kg tu hài khoảng 300.000 đồng.

Hàu

Hàu là loại động vật nhuyễn thể có vỏ thường bám chắc ở các ghềnh đá ven biển hay các cửa sông, rạn đá, móng cầu... thức ăn của chúng thường là sinh vật phù du trong cát, nước biển.


Để bắt được hàu, ngư dân thường phải dùng một cây xà beng kê sát vào mép nó, rồi dùng búa đục cho thật khéo để tách khỏi các rạn đá, thành cầu, tránh vỡ vỏ sẽ mất ngon và không được giá

Theo nghiên cứu hàu có nhiều chất kẽm nên giúp tăng cường hệ miễn dịch, được chế biến thành nhiều món ăn đa đạng. Các món phổ biến như hàu sống chấm mù tạt, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ, nấu cháo, gỏi hàu... Giá một kg hàu khoảng 70.000 - 100.000 đồng.
Nếu bạn có chuyến du lịch bằng tấm vé máy bay đi Phú Quốc đến với đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món hàu tươi ngon của vùng biển này 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.