Mountain View
Ẩm Thực

48h khám phá ẩm thực Hà Nội cùng phóng viên Hong Kong

Chuyến du lịch bằng tấm vé máy bay đi Hà Nội, du khách nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội khám phá ẩm thực đặc trưng và hấp dẫn của nơi đây. Hãy cùng phóng viên của tờ báo Hong Kong South China Morning Post dành 48h để thưởng thức những món ăn đặc trưng nhất của thành phố nghìn năm tuổi này

Ngày 1

Bữa sáng: Phở

Nhắc đến ẩm thực Việt, chắc chắn phở sẽ là món đầu tiên được nghĩ đến và thủ đô Hà Nội chính là cái nôi của những hàng phở có tiếng nhất. Một tô phở gồm bánh phở, thịt bò, hoặc gà, nước dùng ninh từ xương trong nhiều tiếng và đi kèm không thể thiếu các loại rau thơm, chanh ớt. 



Tại Hà Nội có 2 loại phở phổ biến nhất là phở bò và phở gà. Nếu bạn dạo quanh Hồ Tây, đừng quên ghé qua hàng phở Tứ Hùng trên đường Yên Phụ. Quán ăn này hút khách nhờ món phở bò tái chín làm từ thịt ức bò hay thăn bò thái mỏng. Ăn kèm tô phở bạn có thể nhâm nhi thêm vài chiếc quẩy giòn. 

Cà phê trứng

Thiên đường cafe Thế giới luôn có mặt của Việt Nam chính vì thế muốn tìm một quán cà phê ngon ở Hà Nội thực sự không khó. Nhưng muốn đến một chỗ pha cà phê khác biệt và lâu năm thì bạn phải tìm ra nơi làm cà phê trứng. Đây là loại đồ uống pha từ trứng gà tươi được đánh bông sau đó rót cà phê đặc đã pha lên. 


Quán cafe Giảng nổi tiếng với món cà phê trứng nằm trong 1 con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Hữu Huân,  thực khách muốn tìm phải lách vào thật sâu. Cà phê Giảng có một không gian hoài niệm với những bức tường, bàn ghế gỗ, các chậu cây cũ... Khách đến quán cũng đủ mọi lứa tuổi, từ trẻ tới già. 

Bữa trưa: Cơm bình dân

Cơm bình dân là cách gọi dành cho những quán cơm phù hợp cho tầng lớp bình dân với chi phí thấp. Thực đơn của các quán ăn này như trong các gia đình người Việt vẫn thưởng thức nhưng nhiều lựa chọn hơn cho khách. 



Tại Hà Nội, cơm bình dân rất phổ biến tuy nhiên nếu có thể bạn hãy thử một lần tại quán New Day ở đường Mã Mây. Không nhất thiết nhìn thực đơn, bạn hãy chọn ngay món ăn mình thích bằng cách ra quầy hàng để xem tận mắt. Bữa cơm bình dân không thiếu được một tô canh, nên chọn canh chua để bữa cơm mùa hè mát mẻ, dễ thưởng thức hơn. 

Bữa tối: Thịt gà

Lý Văn Phức là con phố nổi tiếng không chỉ với dân địa phương mà cả người nước ngoài làm việc tại Hà Nội với các món ăn về gà, đặc biệt là gà nướng. Trong suốt 1 ngày dài, con phố có vẻ khá bình yên nhưng khi hoàng hôn buông xuống là các hàng thịt nướng bắt đầu được dọn ra khắp vỉa hè để đón khách. Hàng trăm xiên thịt của đủ phần gà được phết sốt nướng trước khi đặt lên bếp than hồng. 


Các món gà ở đây được nướng giòn lớp da bên ngoài và màu thịt mỡ màng bóng lên nhờ nước sốt rất hấp dẫn. Bạn có thể chọn ăn đùi, chân, ức, hay cánh gà với rau muống muối, dưa chuột hoặc khoai lang. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh mì nướng mật ong thơm phức. 

Một số địa chỉ bạn nên lưu lại là Gà nướng Bình Minh - được cho là quán đầu tiên bán thịt gà nướng ở Lý Văn Phức, và Gà nướng Quỳnh Nga - quán nổi tiếng với món cánh gà nướng. 

Đặt mua tấm vé máy bay Tết ngay từ bây giờ để có thể tiết kiệm được 1 khoản chi phí 
Ngày 2

Bữa sáng: Xôi



Xôi là một ăn sáng khá phổ biến tại Việt Nam được nấu từ gạo nếp. Món ăn sáng này có thành phần rất đa dạng và tùy theo sở thích bạn có thể chọn xúc xích, thịt lợn, bì lợn, pate, thêm trứng, thịt gà luộc, đậu xanh nghiền và cả hành khô chiên. Dân địa phương thường lui tới các quán như Xôi Cô Sòn ở phố Cầu Gỗ, hoặc Xôi Bà Già phố Quán Thánh đã bán hơn 40 năm. 

Bữa trưa: Bún chả

Quán bún chả Hương Liên là địa chỉ nổi tiếng nhất Hà Nội, được cựu tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain tìm dền thưởng thức năm 2016.


Bún chả là bún ăn cùng chả thịt lợn nướng vỉ, kèm một tô nước chấm từ mắm pha giấm, đường, chanh, ớt, đu đủ xanh, cà rốt... Ngoài ra bữa bún chả không thể thiếu các loại rau thơm như bạc hà, diếp, hoa chuối, rau mùi... Nếu thấy vẫn chưa đủ, bạn có thể gọi thêm vài chiếc nem cuốn chiên giòn thơm phức. 

Còn nếu bạn muốn tìm 1 không gian yên tĩnh hơn, hãy tới quán Bình Chung đã bán hơn 30 năm nay, để thưởng thức bún chả cùng thịt xiên nướng và bánh tôm chiên giòn. 

Bữa nhẹ buổi tối: Nem chua rán

Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội làm từ nem chua xiên que và chiên trên bếp với sốt nóng. Hương vị của món này rất hợp với một cốc bia hơi vỉa hè.


Ngõ Tạm Thương, cạnh Hàng Bông là địa chỉ mà bạn có thể tìm thấy các hàng nem chua rán hấp dẫn. Trời bắt đầu tối là con ngõ nhỏ này lại đầy ắp thực khách ra vào ăn nem chua rán. 

Tráng miệng: Caramen

Tìm đến phố Hàng Than và cùng thưởng thức món tráng miệng ngọt ngào. Caramen là món ngọt làm từ sự kết hợp của caramen Pháp theo cách của người Việt. 


Caramen Dương Hoa ở Hàng Than mở từ năm 1995 là một quán ăn vặt cho bạn nhiều lựa chọn hơn cả, từ caramen truyền thống kết hợp với chè xoài, sữa chua, còn có kem dừa.

Trên đây là các để bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng của Hà Nội khi có chuyến du lịch đến với nơi đây bằng vé Vietjet

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.