Mountain View
Ẩm Thực

Những món ăn ngon nhất định phải thử khi Hà Nội vào thu

Chuyến du lịch đến Hà Nội vào mùa thu bằng vé Vietjet, du khách không chỉ được hòa mình vào không khí trong lành, mát mẻ mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon và hấp dẫn đặc trưng cho nền ẩm thực tinh tế của người Hà Thành.

Sấu chín


Mùa sấu chín ở Hà Nội bắt đầu từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10. Khác với vẻ xù xì, xanh ngắt của những trái sấu đầu mùa, sấu chín lại có màu vàng ươm bắt mắt và hương thơm dịu nhẹ. Khi căn một miếng sấu bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt và hương thơm rất riêng. Cũng chẳng biết từ bao giờ mà sấu chín đã trở thành một món quà vặt đặc trưng của người Hà Nội

Những ngày thu, đi trên đường phố Hà Nội không khó để bạn bắt gặp những gánh hàng rong với những đĩa sấu chín dầm thơm ngon, bắt mắt. Sấu chín được chế biến rất đơn giản, được gọt sạch vỏ rồi trộn với đường, muối ớt cho thấm vị. Khi ăn, vị ngọt, chua dôn dốt của sấu hòa quyện với vị cay, ngọt của đường, muối, ớt tạo nên hương vị thơm ngon, khó lẫn. Chỉ cần ăn một miếng, cảm giác tê nơi đầu lưỡi và khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Cốm


Nhắc đến đặc sản của thu Hà Nội thì chắc chắn không thể không nhắc đến cốm. Món ăn này vô cùng tinh tế và trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà Thành từ bao đời nay. Nổi tiếng nhất có thể kể đến chính là cốm làng Vòng. 

Để có thể tạo ra những hạt cốm xanh, thơm ngậy, bùi dẻo cần chọn loại lúa nếp vàng, từ khi lúa còn sữa non. Tiếp đó, lúa sẽ được giã cho thật nhuyễn, rồi trải qua rang, giã sàng, sẩy… rồi đem phơi nắng. Cốm được gói trong lá sen xanh, buộc cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm.


Trước kia, người Hà Nội thường ăn kèm cốm xanh với chuối trứng quốc vàng hay hồng đỏ cho thêm vị. Còn nay, cốm được xuất hiện trong nhiều món ăn của người Việt như xôi, chè, bánh, chả cốm… Ở Hà Nội, bạn có thể mua cốm Vòng ở khắp khắp các ngóc nghách, khu phố nhỏ nhưng ngon nhất là cốm ở Hàng Đường, Hàng Than, Hàng Cân, Hàng Thuốc Bắc…
Đặt mua vé máy bay đi Đà Nẵng và đến với thành phố biển xinh đẹp của miền Trung và du khách sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều trải nghiệm mới thú vị và hấp dẫn 
Nem chua


Trong buổi chiều se se lạnh của Hà Nội, hãy dành thời gian ghé quán cóc ven đường để thưởng thức vị nóng hổi, thơm giòn của những chiếc nem chua rán. Đây là một món quà vặt khá phổ biến và được nhiều người yêu thích khi tới Hà Nội du lịch 

Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày nên khi ăn có vị ngọt, béo ngậy và rất dậy vị. Món ăn này có thể chế  biến bằng cách nướng trên than hoa hoặc chiên ngập trong dầu, mỡ đến khi chín vàng, giòn rụm và thơm đượm nhẹ nhàng. Khi ăn, chấm kèm với tương ớt, tạo nên vị chua cay, thơm ngon khó lẫn.

Nếu ghé Hà Nội du lịch, bạn có thể thưởng thức nem chua rán ở Ngõ Tạm Thương - Hàng Bông, Tạ Hiện, Nhà hát lớn…

Bánh trôi tàu


Món bánh trôi tàu là món ăn rất hợp để thưởng thức trong tiết trời se se lạnh của mùa thu. Món ăn này thường được bán ở phố Hàng Giầy, Hàng Cân, Hàng Điếu, Đê Tô Hoàng, khu phố Bạch Mai… Không chỉ bày bán trong những con phố nhỏ, bánh trôi tàu còn được bán trên các gánh hàng rong.

Đây là một món ăn khá đơn giản được làm từ bột gạo nếp với nhân vừng, lạc và cả đỗ xay nhuyễn. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là chúng được nấu cùng nước đường, gừng thái sợi. Khi ăn phải ăn nóng, mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Bún ốc Hà Nội


Bún ốc là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng của người Hà Thành bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị không thể lẫn với bất kỳ một món ăn nào khác. Trong đó, vị thanh thanh của nước dùng, hòa quyện với cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ đã đốn tim bao thực khách khi ghé thăm Hà Nội.


Thưởng thức bún ốc khi còn nóng, ăn kèm với chút rau sống, ít mắm tôm không hề nồng mà còn rất hợp vị.

Nếu đến Hà Nội, bạn có thể ghé qua một số quán bún ốc ngon trứ danh như: bún ốc phố Hòe Nhai, bún ốc nguội Ô Quan Chưởng, bún ốc Bà Lương (nằm ở phố Khương Thượng, Trường Chinh)…

Ngoài thưởng thức những bát bún ốc nóng hổi, bạn cũng có thể ghé các quán cóc ven đường nhâm nhi ốc luộc, xào… những món ăn vặt được xem là đặc sản ở Hà Nội.

Mua vé máy bay đi Phú Quốc khứ hồi và đến với quần đảo xinh đẹp của Việt Nam là du khách đã có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến vô cùng độc đáo và hấp dẫn

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.