Mountain View
Ẩm Thực

Về Đồng Nai - thưởng thức món gà hấp bưởi thơm ngon, lạ miệng

Chuyến du lịch đến với Đồng Nai, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức vô vàn món ngon từ mít Tố Nữ, gỏi cá Biên Hòa... hay món gà hấp bưởi vô cùng thơm ngon, lạ miệng. Đặt mua vé máy bay giá rẻ Vietjet đến với nơi đây để có chuyến du lịch tiết kiệm hơn 

Để có thể chế biến món ăn này, người dân địa phương sử dụng loại bưởi Tân Triều - đây là một loại bưởi rất nổi tiếng chỉ có thể trồng được tại Đồng Nai. Những loại bưởi được chọn phải là loại bưởi vừa chín tới để khi hấp không bị quá đắng cũng không quá mềm. Bưởi được cắt phần đầu và lấy ruột bên trong, đây là công đoạn đòi hỏi sự khéo léo để không làm phần vỏ bị nứt, gãy


Loại gà dùng để hấp bưởi là gà ri hoặc gà đồi có da vàng, thịt chắc ngọt. Sau khi làm sạch sẽ, gà sẽ được cho vào ướp với  đường, muối, hạt tiêu, ớt, mỳ chính… cho thấm đều rồi cho vào bên trong trái bưởi. Nếu con gà quá lớn thì có thể chặt vừa miếng để cho vào quả bưởi. Để món ăn thêm dậy vị, người dân ở đây thường hái lá bưởi thái nhỏ ướp cùng gà hoặc cho thêm một chút rượu bưởi.

Có thể bạn quan tâm: Cách mua vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ 


Gà sau đó được đậy lại bằng nắp bưởi và đem hấp cách thủy trong 45 phút để tất cả các nguyên liệu được chín đều và hài hòa với nhau.

Gà hấp bưởi phải được dùng khi còn nóng, vừa chín tới, ăn kèm với muối tiêu ớt và rau sống. Mở nắp vỏ ra là hương vị của gà cùng gia vị hòa với hương bưởi thơm lừng khiến bất cứ thực khách nào cũng muốn được thưởng thức ngay. Miếng gà chín vừa tới nên vàng ươm, hòa lẫn với vị đắng dịu và ngọt của bưởi  tạo nên hương vị khó lẫn cho món ăn.


Bên cạnh món gà hấp bưởi độc đáo thì khi đến Đồng Nai, du khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn độc đáo được chế biến từ bưởi như gỏi bưởi Tân Triều. Món gỏi nơi đây có hương vị rất riêng, nhờ sử dụng giống bưởi da xanh nức tiếng, chín cây.

Trái bưởi sau khi được cắt vỏ, tách rời các tép bưởi thì được trộn đều với thịt nạc, tai heo, tôm sông,  cà rốt, rau răm và các loại gia vị khác. Đặc biệt, để món ăn có hương vị riêng, người dân nơi đây thường cho thêm lá bưởi cắt nhỏ. Gắp một miếng gỏi, vị chua the của tép bưởi, ngon ngọt của tôm sông dậy thơm cùng mùi ớt, rau thơm, đậu phộng, hành phi, và giòn giòn của miếng bánh tráng đi kèm làm người ăn vô cùng thích thú.

Đây cũng là một món khai vị quen thuộc trong những bữa tiệc, mâm cỗ gia đình hoặc thiết đãi bạn bè của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Đồng Nai du lịch bạn không nên bỏ lỡ các món ăn độc đáo, đặc trưng cho ẩm thực và văn hóa của người dân nơi đây.

Mua vé máy bay đi Nha Trang đến với thành phố biển xinh đẹp này và du khách sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến mới lạ và hấp dẫn tại nơi này 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.