Mountain View
Ẩm Thực

Ốc nhảy - món ăn đặc biệt của huyện đảo Phú Quốc

Nếu như so sanh với các loại ốc biển khác, thịt ốc nhảy không chỉ dai giòn, thơm ngon, mà giá cũng vô cùng hợp lý chính vì thế ốc nhảy đã trở thành món ăn yêu thích của những người sành ẩm thực khi đi du lịch với vé máy bay đi Phú Quốc

Loài ốc nhảy ở Phú Quốc có lớp vỏ dày, to chừng ngón tay, phần miệng rất rộng, và đặc biệt là không có mài giống như những loài ốc thông thường khác. Phần lưỡi của con ốc luôn lè ra để có thể bám vào bất kỳ thứ gì xung quanh mà nó có thể chạm vào bất kỳ thứ gì xung quanh mà nó có thể chạm tới để tạo đà nhảu xa. Có lẽ vì thế mà người dân Phú Quốc mới đặt tên cho nó là ốc nhảy.


Vào mùa biển yên, những con ốc nhảy vùi sâu bên dưới đáy cát nên khó có thể bắt được chúng, nhưng tới khi biển động thì những con ốc này mới nổi lên khỏi mặt nước biển, lúc này ngư dân có thể dễ dàng đánh bắt

Những con ốc nhảy sau khi được bắt sẽ được đặt trong túi lưới và ngâm ở mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát nên trong lòng ốc còn có rất nhiều cát và không thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết những chất bẩn thì mang ra chợ bán. Mua vé máy bay tại đại lý Vietjet Air và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến hấp dẫn 


Ốc nhảy Phú Quốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị giòn dai, thơm ngon mà giá cũng rất hợp lý. Có nhiều loại ốc nhảy khác nhau nhưng phổ biến nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đó, loài ốc nhảy trắng là có giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn các loại ốc nhảy khác. 

Ốc nhảy có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối với những du khách sành ăn thì món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. Khi luộc ốc, nên cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. 


Trong một buổi chiều thư thái, được cùng bạn bè thưởng thức những đĩa ốc nhảy Phú Quốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và kể cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ đem lại cho bạn một khoảng khắc khó quên. Đặt vé máy bay Bamboo Airways đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn 
Được tạo bởi Blogger.