Mountain View
Ẩm Thực

Thưởng thức những món hải sản tươi ngon trên đảo Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc với vé Vietjet Air du khách chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Cùng chúng tôi điểm qua các món hải sản tươi ngon hấp dẫn tại Phú Quốc 

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh là một trong những món hải sản nổi tiếng bậc nhất tại Phú Quốc mà bất kỳ du khách nhất định phải thưởng thức nếu có chuyến du lịch đến với nơi đây. 
Mặc dù phần lớn các vùng biển của Việt Nam đều có ghẹ nhưng ghẹ Hàm Ninh lại khác. 

Làng chài Hàm Ninh nằm cách trung tâm đảo Phú Quốc khoảng 20km, ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ hơn các loại ghẹ khác nhưng lại chắc thịt và thơm ngon, đậm đà hiếm có nơi nào có được

Ghẹ có thể chế biến theo nhiều cách nhưng món ghẹ hấp vẫn được lựa chọn nhiều nhất. Bởi ghẹ hấp chấm muối tiêu sẽ giữ được mùi vị thơm ngon nhất của ghẹ.

Địa chỉ:
Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Giang


Nhum Phú Quốc

Một trong các món hải sản nổi tiếng của Phú Quốc mà du khách nên thử đó chính là nhum biển. Nhum là loài sinh vật biển mà  ngư dân Phú Quốc vừa yêu lại vừa ghét. Ghét vì thân hình của chúng gai góc, nếu không may dẫm phải rất đau. Còn yêu là vì đây là niềm tự hào của người dân Phú Quốc. Nhum tuy ít thịt nhưng thịt lại rất chất lượng, bùi và thơm. Người ta thường cắt nửa vỏ nhum rồi đem nướng trên than hồng. Nhum chỉ cần nướng qua, vắt chút chanh và rồi lấy thìa nạo phần thịt ra. Hoặc bạn cũng có thể thưởng  thức món cháo nhum. Phi hành thật thơm rồi bỏ thịt nhum vào xào cho đến khi thịt săn lại rồi bỏ vào nấu cháo.

Địa chỉ:
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu


Mua vé máy bay đi Phú Quốc Vietnam Airline đến với đảo ngọc thì bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị 

Ốc hương Phú Quốc

Ốc hương được coi là một sản vật quý hiếm của Phú Quốc. Loại ốc này khá khó tìm trong tự nhiên nên người dân đã nuôi để phục vụ du khách và xuất khẩu. Ốc hương Phú Quốc nuôi dễ, mau lớn mà lại tốn ít thức ăn.

Nếu như nhiều loại ốc dù luộc cho thêm sả, gừng nhưng cũng không hết được mùi tanh nhưng riêng với ốc hương dù luộc mộc, mùi ốc vẫn tỏa hương, ngan ngát như mùi lá dứa, khêu gợi khứu giác thực khách.

Địa chỉ:
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông


Canh nấm tràm hải sản

Đảo ngọc Phú Quốc còn có một món ăn kết hợp giữa rừng và biển đó chính là canh nấm tràm hải sản. Nấm tràm là loại nấm có màu tím và vòng đời phát triển ngắn, chỉ khoảng 1 tháng nên bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn này tại Phú Quốc chứ không có ở bất kỳ nơi  nào khác. Nấm tràm khi nâu lên có vị ngọt thanh, kết hợp cùng với các loại hải sản dinh dưỡng như tôm, mực, hàu,… Mùi vị của nấm sẽ làm giảm vị tanh của hản sản, hương vị rất hài hòa.

Địa chỉ:
Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu

Gỏi cá trích Phú Quốc

Nhiều du khách nói rằng chưa ăn gỏi cá trích là chưa đến Phú Quốc. Những con các trích tươi ngon vừa được đánh bắt từ biển về, đem rửa sạch, lọc xương và thái lát mỏng. 

Các nguyên liệu cần có cho món gỏi này bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo. Cách làm nước chấm cũng khá giống với món phở cuốn nhưng nước chấm ở Phú Quốc đặc biệt đậm đà. Nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang giã nhỏ. Các hương vị chua cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng với nhau.

Địa chỉ:
Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang


Tiết canh cua

Tiết canh cua là món ăn yêu thích của người dân miền biển. Để có được món tiết canh cua ngon cần có những con cua biển và những con có gạch thì tiết sẽ ngon, ngọt hơn. Lượng tiết cần cho một bát phải lấy từ 3-4 con cua loại to. Con cua còn sống đem rửa sạch bị buộc chum chân lại rồi cắt một đường thật sắc. Tiết cua có màu trắng từ những chiếc chân chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn. Khi thưởng thức kết hợp cùng các loại rau, quả, lạc rang ăn kèm như tiết lợn hay tiết vịt.

Địa chỉ: 
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông


Với nguồn hải sản hết sức phong phú cùng khả năng sáng tạo của người dân mà ẩm thực Phú Quốc cũng trở nên hết sức độc đáo, được nhiều du khách yêu thích. Nếu có dịp du lịch Phú Quốc, đừng quên thưởng thức những món hải sản trên nhé. Đặt vé tại đại lý Bamboo Airways đến với Phú Quốc và bạn sẽ có thêm nhiều điểm đến thú vị 

Được tạo bởi Blogger.